手前味噌ですが

  • 2006.09.18 Monday
  • 23:03
今年の1月に仕込んだ味噌がめを
今日おそるおそる開けてみました。

去年は引越しのドタバタで作れなかったのですが
今年は無事味噌が完成〜。

みそ

早速今夜の味噌汁に使いました。
粒粒が粗いけど、ちゃんと美味しい〜。
コメント
味噌作りをするのですか。
意外というか。まぁーそうなのカー。

味噌は大豆栽培からというので、
大豆の会というのをやってます。
種蒔きから、味噌まで、豆腐や、納豆も。
色々楽しみがあります。

星さんもそんな、仲間なのです。
  • 2006/09/21 9:45 AM
笹さんこんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
何かを始めるのは
大変ですよね。
お世話になります。

「大豆の会」!
いいですね。
私は昨年大豆を栽培して
枝豆まではなんとか収穫できたのですが
そのまま熟すまで待ってたら
完全無農薬の畑で
アリに全部やられてしまい
種からの味噌作りの野望は
散り果ててしまいました。

子どもと読んだ絵本に
種まきからの味噌作りの話が載っていて
「ぜひやろう!」と子どもたちと
意気込んだのですが・・・。

結局材料は買ってくることになりましたが
なんとかちゃんと出来ました。
ジャガイモ作りとか、梅酒作りとか
放っておくだけで良いものだけは
成功してきました。

ずぼらさんにも出来るもの
他にもありましたら
教えてください。







  • 管理人
  • 2006/09/21 11:04 PM
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